Tentang Kami

Erlysa Catering adalah perusahan jasa boga yang hadir untuk memberikan jasa layanan dibidang kuliner untuk menunjang segala acara yang akan anda buat, tentunya dengan kualitas rasa dan harga yang sesuai. Erlysa Catering melayani untuk pesta pernikahan ,melayani untuk catering harian, catring untuk kantor, catering untuk sekolah,untuk acara rapat, buka bersama,halal bihalal,aqiqoh, khitanan, coffe break , menerima juga untuk pesanan tumpeng, nasi box, tumpeng robyong, aneka kue, dll.

REFERENSI  KERJASAMA

  
1. Makan Siang Karyawan Pasca Sarjana Unair

2. Makan Siang Karyawan Kantor Pajak Dinoyo

3. Penerbit Buku Erlangga

4. Buka Bersama  PT. Sucofindo

5. MOS Universitas Kristen Petra Surabaya

6. Makan Siang Karyawan Bank ICBC Pucang , Surabaya 

6. Berbagai acara untuk Catering Pernikahan

7. Rapat –Rapat

8. Seminar-Seminar

9. Coffe Break

10.  Nasi box
11.  Aneka pesanan tumpeng untuk berbagai acara Tumpeng Robyong, Tumpeng Nasi Kuning, Tumpeng Nasi Putih

12.  Kue Kering

13.  Kue Basah, dll

SEKILAS GAMBARAN TENTANG DAFTAR MENU KAMI ANTARA LAIN:


1.Menu untuk Pesta Pernkahan:
Menu A
1. Sup Jamur
2. Steak Rolade
3. Ayam Goreng Cantoon
4.  Ca Sosis jagung Muda
5. Nasi Goreng
6. Nasi Putih
7. Puding + Es buah
8. Acar
9. Air Mineral 

Menu  B
1. Sup Asparagus
2. Steak Lidah
3. Ayam Bakar Pedas
4. Kakap Asam Manis
5. Nasi Goreng Putih
6. N asi Putih
7. Acar
8. Es Buah +  Pudding
9. Air Mineral

Menu C
1. Sup Kimlo
2. Steak Rollade
3. Kakap Asam Manis
4. Ayam Saus Inggris
5. Ayam Cah Jamur
6. Salad Huzarensla
7. Nasi Goreng
8. Nasi Putih
9. Acar
10. Aneka Pudding
11. Es Putter
12. Air Mineral 

Menu D 
1. Sup Merah
2. Steak Galantine
3. Ayam Goreng Cantoon
4. Ca Lidah Cabai Hijau
5. Kakap Asam Manis
6. Nasi Goreng
7. Nasi Putih
8. Acar
9. Es Doger + Pudding
 10. Air Mineral

Menu E   
1. Sup Aneka Jamur
2.  Steak Lidah
3.  Ayam Koloke
4. Sate Ayam / Sate Kambing
5.  Kakap Goreng Tepung
6. Nasi Goreng
7. Nasi Putih
8. Macroni Schotel
9. Acar
10. Aneka Pudding
11. Es Puter
12. Air Mineral 

Menu F  
1. Sup Kimlo
2. Steak Lidah
3. Kakap Asam Manis
4. Ayam Saos Inggris
5. Nasi Goreng Jawa
6. Nasi Putih
7. Acar
 8. Es Putter
9. Air Mineral 


Aneka Olahan Menu Pilihan Buffe

Sup    : 
Sup Jamur, Sup Asparagus,  Sup Ayam Depourten,  Sup Buntut, Sup Bangkok, Sup Kimlo Sup Jagung Raja, Sup Ayam + Bakwan., dll                                                                 
Bistik : 
Bistik Lidah, Bistik Rollade, Bistik Galantine, Omlete + Ayam / Daging, dll

Ayam :  
Ayam Goreng Jawa, Ayam Panggang Rica, Ayam Goreng Saus Inggris,  Ayam Goreng Panir, Ayam  Goreng Wijen, Ayam Koloke, Ayam Goreng Tepung, Ayam Bumbu Rujak,  Ayam Masak Cabe Hijau,  Ayam Goreng Bawang Putih, Ayam Goreng Cantoon, Ayam Goreng Saus lemon, Ayam Lada Hitam, Ayam Goreng Saus Mentega, Ayam Masak Tausie Cabe, Ayam Special, Ayam Sechuan,  Ayam Asam   Manis, Ayam Kalasan, dll

 Burung Dara : 
Burung Dara Saus Inggris, Burung Dara Goreng Renyah. 

Daging : 
Rendang, Daging Balado, Yamca, Bola - Bola Daging, Daging Sapi Suas Tiram, Daging Lada Hitam, dll                                                                 
Seafood:                                           
Kakap Asam Manis, Kakap Goreng Panir, Kakap Asam Pedas, Udang Goreng Cabai Hijau, Udang  Goreng Tepung, Udang Goreng Mentega, Udang Saos Inggris, Udang Asam Manis, Cumi Tausie Cabe, Cumi Goreng Tepung, Cumi Asam Manis, Cumi Cabe Hijau, Gurame tim, Gurame Tahu Tausie, Gurame Asam Manis, Ikan Bakar Rica, dll  

Aneka Ca                                        
Ca Yamca Ayam + Udang, Ayam Cah Jamur, Cap Cay Kuang / Goreng, Cah Kangkung ( Biasa, Udang, Daging Sapi ), Ca Kailan ( Daging Sapi, Saus Tiram ), Cah Sawi Putih / Telur , Ca Tauge Ikan  Asin, Ca Sawi Hijau,  Sapo Tahu Seafood, Angsio Tahu Jepang Ayam, Angsio Tahu Jepang Seafood,   dll.                                                          

Mie :                                                
Mie Goreng, Tami , Lomue, Bihun Goreng Special, Bakmi Gorenh, Tonghun Goreng,  Bakmi Daging Sapi, Bakmi Goreng Seafood, Bakmi Goreng Specal,Kwetiaw Goreng, Ifumie, dll.

Nasi Goreng :                                
Nasi Goreng Ayam, Nasi Goreng Hongkong, Teppan, Ayam, Teppan Sapi, Teppan Seafood, Nasi Goreng Bawang putih, Nasi Goreng Seafood, Nasi Goreng Udang, Nasi Goreng Putih, Nasi Goreng Ikan  Asin, Nasi Goreng Merah, Nasi Goreng Jawa, dll.     

Salad  :                                 
Huzarensla, Salad Buah, Salada Bangkok, Asinan Jakarta, Asinan Bogor,dll

Dessert                                      
Macroni Schotel Coctail, Aneka Pudding ( Mocca, Strawberry, Caramel, Es Doger, Es Putter, Es   Teller,  Es  Manado ,  Orange Fresh Ice, Fantasi Green  Ice, dll               

MENU GUBUGAN                     
Lontong Kikil,  Lontong Sate Ayam / Kambing , Lontong Cap Gomek, Lontong Kupang, Bakso, Batagor, Somay Bandung , Empek -Empek Palembang, Soto Madura, Soto Pekalongan, Coto Makasar, Soto Banjar, Soto Ayam Lamongan, Rujak Cingur, Gado - Gado, Nasi Uduk , Laksa Jakarta, Nasi Krawu, Gule, Kambing Guling, Nasi Kebuli, Kebab, Martabak, Nasi Jejen , Nasi Liwet,  Jajan Pasar, Bubur Madura,dll                                             

* NOTE :  
1. Order Minimal 150 pax dibawah 150 pax customer dikenakan charge 
2. Oder diatas 500 pax mendapat bonus 1 menu gubugan sejumlah 100 pax
3. Down Payment ( DP ) 10 % sisanya 10 hari sebelum acara harus sudah di lunas
4. Harga tidak di cantumkan karena sewaktu waktu bisa berubah
5. Menu dapat di kombinasi atau di ubah sesuai dengan selera Customer 




2. Menu untuk catering murid - murid sekolah  
* Minggu  ke 1*
Hari Senin
1. Nasi Putih
2  Oseng oseng buncis dan wortel
3. Telur mata sapi
4. Tempe goreng
5. Buah 


Hari Selasa 
1. Nasi Putih
2. Sup
3. Ayam Goreng Tepung
4. Perkedel kentang


Hari Rabu 
1.  Nasi Goreng Putih
2. Sosis Bunga
3. Nugget 
4 Acar
5. Buah


Hari Kamis
1. Nasi Kuning
2. Kering tempe
3. Telur Dadar
4. Ayam Goreng Tepung 


Hari Jum'at 
1. Nasi Putih
2. Tumis Kangkung
3. Ikan Laut Goreng
4. Oseng Tahu Tempe


* Minggu ke 2 *
Hari Senin 
1. Nasi Putih
2. Bakso Campur
 3. Tahu & Suun
4. Sambel


Hari Selasa 
1. Nasi Putih
2. Oseng oseng manisah
3. Ikan Laut Goreng
4. Tahu Crispy


Hari Rabu
1. Nasi Putih
2. Cap Cay
3. Kakap Goreng Tepung
4. Omlete Mie


Hari Kamis
1. Nasi Uduk
2. Bandeng Presto
3. Tahu Bacem
4. Sambel & Lalapan


 Hari Juma'at
1. Nasi Putih
2. Sayur Asem Jakarta
3. Ayam Goreng Tepung
4. Sambel Lalapan


* Minggu Ke 3 *
Hari Senin
1. Nasi Putih
2. Lele Goreng
3. Tahu Tempe Ukep
4. Sambel & Lalapan
 Hari Selasa
1. Nasi Putih
2. Bakmi Goreng
3. Rolade Daging 
 4. Sambel Goreng Kentang Ati 
Hari Rabu
1. Nasi Putih
2. Sayur Bayam
3. Perkedel Jagung
4. Baldo Teri Kacang
Hari Kamis
1.  Nasi Putih
2. Bihun Jagung
3. Telur Bumbu Kuning
4. Rempah
Hari Jum'at
1. Nasi Putih
2. Urap - Urap
3. Opor Ayam
4. Orem - orem tahu tempe


* Minggu ke 4*
Hari Senin
1. Nasi Putih
2. Oseng - oseng Jagung Wortel
3. Fuyung Hay
4. Tahu Bali 
Hari Selasa
1. Nasi Putih
2. Cah Tauge Pelangi
3. Udang Goreng Maruya
4.Tempe Mendoan


Hari Rabu
1.  Nasi Putih
2. Oseng Manisah
3. Opor Ayam
 4. Pindang Telur


 Hari Kamis
1. Nasi Goreng Merah
2. Orak Arik Telur
3. Nugget Goreng
4. Krupuk


Hari Jum'at 
1. Nasi Putih
2. Sup Macaroni
3. Ikan Laut
4. Oseng - oseng Tahu Tempe 


3. Menu 30 Hari Untuk Catering Kantor dan Rumahan
* Hari ke 1 *
  1. Nasi Putih
2  Oseng oseng kacang dan wortel
3. Telur mata sapi
4. Tempe goreng
5. Buah 


* Hari  ke 2 *


1. Nasi Puti
2. Sayur bayam
3. Tahu & Telor bali
4. Botok
5. Buah
* Hari ke 3 *
1. Nasi Putih
2. Tumis Sawi & Wortel
3. Ayam Goreng Tepung
4. Tempe Goreng
5. Buah
* Hari ke 4 * 
1. Nasi Putih
2. Sayur Asem
3. Empal 
4. Tempe Goreng
5. Buah
* Hari ke 5 * 
1.  Nasi putih
2. Lodeh Rebung
3. Kebuk Goreng
4. Tempe Goreng
5. Buah
* Hari ke 6 * 
1.  Nasi putih
2. Tumis Kangkung
3. Ikan Laut
4. Telur Mata Sapi
5. Buah
* Hari ke 7 *
1. Nasi Putih
2. Bobor Daun Singkong
3. Bandeng Goreng
4. Tahu Telor
5. Buah
* Hari ke 8 *
1. Nasi Putih
 2. Sop Sayur
3. Empal
4. Perkedel Kentang
5. Buah 
* Hari ke 9*
1. Nasi Putih
2. Urap - Urap
3. Ayam Bumbu Rujak
4. Orem -orem tempe
5. Buah
* Hari ke 10 *
1. Nasi Putih
2. Bihun Goreng
3. Opor Ayam
4. Tahu Bali
5. Buah
*  Hari  ke 11 *
1. Nasi Putih
2. Tumis Labu Wortel
3. Dadar Jagung
4. Ikan Laut
5. Buah 
* Hari ke 12 *
1. nasi Putih
2. Rawon
3. Telor Asin
4. Tempe Goreng
5. Buah 
* Hari Ke 13 *
1. Nasi Putih
2. Semur Tahu Kentang
3. Pindang Telor
4. Bihun
5. Buah
 Hari ke 14 *
1. Nasi Goreng
2. Ayam Goreng Kalasan
3. Telur Rawis
4. Acar
5. Buah 
*  Hari ke 15 * 
1. Nasi Putih
2. Pecel Sayur
3. Ceplok Telor
4. Oseng - oseng Tahu tempe
5. Buah
*Hari ke 16 *
1.  Nasi Putih
2. Soto Ayam
3. Telur Rebus
4. Sambel  + krupuk
5. Buah
* Hari ke 17 *
1. Nasi Putih
2. Tumis Kul, Wortel, Tauge
3. Ikan Laut
4. Tempe Goreng
5. Buah
* Hari ke 18 *
1. Nasi Putih
2. Empal Suwir
3. Serundeng
4. Sambel
5. Buah
* Hari ke 19 *
1. Nasi Putih
2. Bakwan
3. Tahu 
4. Krupuk
5. Buah 
*Hari ke 20* 
1.  Nasi Putih
2. Terong Penyet
3. Tempe Goreng.
4. Telur Dadar
5. Buah
*Hari ke 21*
1. Nasi Putih
2. Sambel Goreng Ati
3. Ayam Goreng Tepung
 4. Perkedel
5. Buah
* Hari ke 22 *
1. Nasi Putih
2. Tumis Labu, Tahu
3. Ayam Goreng Tepung 
4. Nugget
5. Buah
*  Hari ke 23 * 
1. Nasi Putih
2. Lodeh campur
3. Telur Asin
4. Tempe Mendoan
5. Buah
* Hari ke 24 *
1. Nasi Putih 
2.  Tumis Sawi
3. Bandeng Presto
4. Tahu Goreng
5. Buah
* Hari ke 25 *
1. Nasi Putih
2. Cap Cay
3. Ayam Goreng Saus Inggris
4. Martabak Telor
5. Buah
* Hari ke 26 *
1. Nasi Putih
2. Suun Goreng
3. Telur Bumbu Merah
4. Oseng - Oseng Tahu tempe
5. Buah
* Hari ke 27 *
 . Nasi Kuning
2. Ayam Cantoon
3. Perkedel
4. Kering Tempe
5. Buah 
* Hari Ke 28 *
1. Nasi Putih
2. Sayur Tauge, Kul, Wortel
3. Dadar Tongkol. 
4. Balado Teri
5. Buah
* Hari ke 29 *
1. Nasi Putih
2. Sayur Asem Jakarta
3. Pepes Udang
4. Tahu, Tempe Bacem
5. Buah. 
* Hari ke 30 *
1. Nasi Putih
 2. Oseng Pepaya
3. Sate Telur Puyuh
4. Sambel Goreng Ampela
5. Buah 
 
4. MENU NASI BOX:
 Menu I
 1. Nasi Putih
2. Gudeg
3. Opor Ayam
3. Pindang Telor
4. Krecek Rambak
5. Buah / Krupuk
Menu II 
1. Nasi Kuning
2. Ayam Goreng Tepung
3. Perkedel Kentang
4. Mie Goreng
5. Kering Tempe
5. Telur Rawis
6. Krupuk / Buah
Menu III 
1. Nasi Putih
2. Soun Goreng
3. Ayam Bumbu Merah
4. Telur Bumbu Kuning
5. Cap cay
6. Krupuk
7. Buah   
Menu IV 
1.  Nasi Putih
2. Asam Saus Inggris
3. Mie Goreng
3. Cah Jagung Muda
4. Rolade Daging
5. Acar Kuning
6. Krupuk
7. Buah
8. Air Mineral 
5. MENU UNTUK AQIQOH
1. Gule Kambing
2. Sate Kambing
3. Krengsengan
4. Tongseng
6. MENU TUMPENG 1 TAMPAH
 Menu I
1. Nasi Putih
2. Urap urap
3. Ayam Bakar
4. Tahu Tempe Bumbu Kuning
5. Sayur Nangka
6. Rempah
7. Telur Bumbu Kuning
8. Bandeng Pencok saus trancam
9. Rempeyek Kacang 
Menu II 
1. Nasi Kuning
2. Ayam Goreng Tepung
3. Perkedel Kentang
4. Sambel Goreng Ati
5. Telur Rawis
6. Kering Tempe
7. Krupk  
7.ANEKA KUE 
1. Rool Taert
2. Talam Pisang 
3. Bugis Daun
4. Dadar Gulung
5. Cum - cum 
6. Lumpia Basah
7. Kroket 
8. Pastel
9. Sosis Solo
10. Lemper
11. Songe Cake
12. Putri Mandi
13. Cente
14. Lapis
15. Jongkog
16. Semar Mendem
17. Pancake
18. Sus Buah
19. Sus Isi Rougut
20. Kue Lumpur
21. Serabi Solo
22. Kue Lumpang
23. Kue Kue
24. Cheese Cake
25. Mini Black Forest roll
26. Kue Tart, dll. 

Kami sertakan juga beberapa foto  sebagai referensi

....Kepuasan pelanggan adalah segalanya........